Neues eiches Fass

Die Gebrauchsanweisung

Das Fass fertig machen
Ein Fass was neu ist oder trocken hat gelagert braucht einer Periode von schwellen um Nähte zu machen schließen.
Es gibt zwei Methoden, kalt oder warm. Die zweite Methode ist auch bekannt wie die französische Methode. Welche Methode Sie brauchen ist abhängig von der Art und Weise wie das Fass bewahrt wird. Zum Beispiel; Wenn das Fass lange gelagert hat unter ausgetrockneten Umstände. Also nicht in einem feuchtem Keller, dann können Sie besser die kalte Methode benützen. Ist das Fass kürzlich benützt oder hat das Fass trocken gelagert dann können Sie besser die warme Methode benützen.

Die kalte Methode
Füll das Fass bis 1/3 mit kaltem Wasser und lass es drei bis vier Stunden stehen. Füll dann bei bis 2/3 mit kalt Wasser. Nach wieder vier Stunden füllen Sie das Fass aus bis dem Rand, bis jeder Naht geschlossen hat. Wenn das ist passiert können Sie das Fass benützen. Der Prozess dauert etwa zwei Tagen und bei alten Fässern manchmal länger.

Die Warme Methode
Füll das Fass bis 1/10 mit heißem Wasser. Wickeln die Löcher mit Tape und schüttelt das Fass sodass alle Teilen Kontakt machen mit dem Wasser.
Setz das Fass aufrecht und füll die Oberkannte bis dem Rand mit heiß Wasser und lass es 15 Minuten stehen.
Danach umdrehen und der Prozess wiederholen für diese Seite.
Nimmt das Tape ab und lauf das Fass aus.
Füll das Fass mit kaltem Wasser um zu kontrollieren ob das Fass nah ist.
Ist das Fass noch nicht nah, benütz dann die kalte Methode.

Wichtig
Lass ein Fass nie länger voll stehen dann 2 Tagen mit Wasser. Hiermit vermeiden Sie Bakterium in dem Fass.

Eines Fass reinigen
Die beste Manier, um ein Fass zu reinigen, ist es es einige Male zu spülen. Sie machen das mit heißem Wasser. Wiederholen bis dem Fass ist rein. Immer am Ende spülen mit kalt Wasser. Am liebsten chemische Substanzen vermeiden. Diese Substanzen entziehen nämlich Substanzen, zum Beispiel Tannine, an das Fas.

Speichern von einem Fass
Wenn Sie eines Fass hat gekauft und Sie nicht direkt das Fass benützt lass es dann gepackt in Folie. Es gibt dann keine Flüssigkeitsverlust von dem Holz.
Sie können am besten eines Fass speichern unter 12 Grade und eine Luftfeuchtigkeit von 75%.